GOURMET VERSAND pouziva soubory cookie, aby bylo mozne tyto webove stranky co nejlepe prizpusobit potrebam nasich navstevniku. Pokud budete pokracovat v prochazeni webu, souhlasite s pouzivanim souboru cookie. Dalsi informace naleznete v casti Zasady ochrany osobnich udaju. 
Xantan (xanthanova guma), Texturas Ferran Adria, E 415
Cislo artiklu
Vyber | Obsah (hmotnost) | baleni | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalni trvanlivosti
Vyber | Obsah (hmotnost) | baleni | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalni trvanlivosti
Xantana se ziskava fermentaci kukuricneho skrobu s typem bakterii, ktere se nachazeji v brukev. Texturizator ma vysokou zahustovaci schopnost a ma pozoruhodnou schopnost udrzet male pevne latky, jako jsou vlakna a kousky, stejne jako castice plynu suspendovane v kapaline v heterogennich smesich. Xantana je rozpustna za studena i za tepla do 50°C a neztraci sve zahustovaci vlastnosti ani pri temperovani pripravku. Aplikace: Dukladne promichejte nebo pridavejte jemnymi pohyby, dokud prasek sam neabsorbuje vlhkost. Lze take pripravit s vodou nebo jinymi aromatickymi kapalinami.
Dalsi informace o produktu