Xantan (xanthanova guma), Texturas Ferran Adria, E 415
Cislo artiklu
Vyber | Obsah (hmotnost) | baleni | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalni trvanlivosti
Vyber | Obsah (hmotnost) | baleni | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalni trvanlivosti
Xantana se ziskava fermentaci kukuricneho skrobu s typem bakterii, ktere se nachazeji v brukev. Texturizator ma vysokou zahustovaci schopnost a ma pozoruhodnou schopnost udrzet male pevne latky, jako jsou vlakna a kousky, stejne jako castice plynu suspendovane v kapaline v heterogennich smesich. Xantana je rozpustna za studena i za tepla do 50°C a neztraci sve zahustovaci vlastnosti ani pri temperovani pripravku. Aplikace: Dukladne promichejte nebo pridavejte jemnymi pohyby, dokud prasek sam neabsorbuje vlhkost. Lze take pripravit s vodou nebo jinymi aromatickymi kapalinami.
Dalsi informace o produktu
Informace pro alergiky na produkt (obsahuje alergeny) (17833)
Alergeny mohou byt v ingrediencich uvedeny tucne. Nebo nejsou zadne alergeny nebo nam jeste nebyly zaslany vyrobcem/dodavatelem.
Oznaceni
Xantan (xanthanova guma), Texturas Ferran Adria, E 415
Cislo polozky
17833
Obsah
600 g
Obal
umet
datum minimalni trvanlivosti
posledni datum expirace: 30.11.2027 Ø 934 dni od data doruceni.
Celkova hmotnost
0,70 kg
dostupnost
IHNED DOSTUPNY
mnozstvi na sklade
156
chlazeny produkt
Ne, nechlazeny produkt
Jednotka baleni
24
Sazba dane
19 %
EAN kod
8435553817720
BIO certifikovano
Ne
Cislo Intrastat (Cislo zbozi, cislo celniho sazebniku, ciselny kod, kod HS)
13023900
Vyrobce (Odpovedny podnikatel)
Guzman Gastronomia SL, Longitudinal 5, 53, 08040 Barcelona, Spanien.
vyrobene v zemi | ISO
Vereinigte Staaten | US
Ingredience
Zahustovadlo xantanova guma. Xanthanova guma v prasku E415. Drz se dal od deti. Pouziti: Rozpustte 1 - 4 g na litr tekutiny (vodne medium) tycovym mixerem. Pracuje ve studenych i teplych pripravcich. Maximalni davka v urcitych potravinach: 10 g na kg. Omezene pouziti pro potraviny. Skladujte na chladnem a suchem miste.
Vlastnosti: Neni treba uvadet zadne nutricni hodnoty.
Vlastnosti: Neni treba uvadet zadne nutricni hodnoty.
Alergeny mohou byt v ingrediencich uvedeny tucne. Nebo nejsou zadne alergeny nebo nam jeste nebyly zaslany vyrobcem/dodavatelem.
