Alginat sodny - potravinarsky prasek, E 401
Alginat sodny se extrahuje z hnedych ras a pouziva se jako zelirujici a zahustovadlo. V kombinaci s granulemi chloridu vapenateho za studena zeliruje a pri dukladnem michani se stava tekutejsim. Pro dosazeni sveho ucinku neni nutne jej zahrivat. Alginat sodny se pouziva pro kulovite vytvory: kaviar, ravioli, bublinky, noky, mramorove kulicky, mini kulicky atd.
Cislo artiklu
Vyber | Obsah (hmotnost) | baleni | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalni trvanlivosti
Vyber | Obsah (hmotnost) | baleni | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalni trvanlivosti
Dalsi informace o produktu