GOURMET VERSAND
nakupni kosik
prazdny
Kundenkonto Button Prihlaseni
zakaznicky ucet
Prihlaseni pro zakazniky x
Stav objednavky odvolani
> Molekularni vareni, molekularni gastronomie, barvy, textury > TEXTURAS od Alberta a Ferrana Adria
Metil (methylceluloza), Texturas Ferran Adria, E 461 - 300 g - umet

Metil (methylceluloza), Texturas Ferran Adria, E 461

Toto zelirujici cinidlo je extrahovano z rostlinne celulozy. Na rozdil od jinych zelirujicich latek Metil zeliruje teple pokrmy. Methylcelulozy maji siroky rozsah viskozity, ktery urcuje konecny vysledek gelovateni. Metil je spolehlivy gelujici prostredek s velkou gelujici silou. Vlastnosti: Rafinovany prasek. Michejte za studena, intenzivne promichejte a zchladte na 4 °C, aby se voda mohla prichytit k celuloze. Pote zvolte teplotu mezi 40°C a 60°C. Chladnutim produkt ztraci svou zelirovaci schopnost a zkapalnuje se.

Cislo artiklu
Vyber | Obsah (hmotnost) | baleni | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalni trvanlivosti
Cislo polozky: 17815
300 g umet
€ 106,26 *
(€ 354,20 / kg)
Nakup VE 24 x 300 g umet az nekdy   € 103,07 *
IHNED DOSTUPNY
Ø 429 dni od data doruceni.  ?
Dav:
Dalsi informace o produktu