GOURMET VERSAND
nakupni kosik
prazdny
Kundenkonto Button Prihlaseni
zakaznicky ucet
Prihlaseni pro zakazniky x
Stav objednavky odvolani
> Molekularni vareni, molekularni gastronomie, barvy, textury > TEXTURAS od Alberta a Ferrana Adria
Lecite (lecitin) - Texturas Ferran Adria, E 322, 300g plechovka - 300 g - umet
Lecite (lecitin) - Texturas Ferran Adria, E 322, 300g plechovka - 300 g - umet

Lecite (lecitin) - Texturas Ferran Adria, E 322, 300g plechovka

Prirodni emulgator na bazi sojoveho lecitinu, idealni pro tvorbu pen. Vykazuje take pozoruhodne vlastnosti jako zahustovadlo omacek ve zdanlive beznadejnych pripadech. Prasek je rozpustny ve studenych vodnych roztocich. V zavislosti na pomeru vsak v olejovych roztocich ztraci emulgacni schopnost. Diky sve vynikajici emulgacni schopnosti je Lecite idealnim produktem pro premenu stav nebo jinych vodnych kapalin na peny a emulguje omacky tam, kde by to bylo povazovano za nemozne.

Cislo artiklu
Vyber | Obsah (hmotnost) | baleni | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalni trvanlivosti
Cislo polozky: 17808
300 g umet
€ 63,43 *
(€ 211,43 / kg)
Nakup VE 24 x 300 g umet az nekdy   € 61,53 *
IHNED DOSTUPNY
Ø 702 dni od data doruceni.  ?
Dav:
Dalsi informace o produktu