Celluzoon (celuloza), Biozoon, E 461

Celluzoon? je derivat celulozy E 461, ktery se ziskava z rostlinnych vlaken a je prizpusoben prislusnemu zamyslenemu pouziti. Na rozdil od vetsiny zelirujicich a zahustovacich cinidel je rozpustny pouze v horkych kapalinach a pro dosazeni plne funkcnosti, napr. pro tvorbu filmu nebo gelu, musi byt zcela rozpusten. Kompletni roztok poznate podle jeho cirosti a pruhlednosti. Zakalene roztoky, pokud zakal neni zpusoben pouzitou kapalinou, by proto mely byt pres noc uchovavany v chladnicce a pred pouzitim kratce a jemne promichany. Aby se zabranilo tvorbe hrudek v silne vazajicich vodu derivatech celulozy, lze prasek take rozmichat v trose horke vody, dokud nevzniknou hrudky, a pote pridat do vlazne kapaliny, pote ulozit do chladnicky jako obvykle a po dukladnem vychladnuti pouzit. Celluzoon snasi vysoke koncentrace soli a siroky rozsah pH (stabilni v kyselinach).