Algin (alginat), Texturas Ferran Adria, E 400 - 500 g - umet

Algin (alginat), Texturas Ferran Adria, E 400

Cislo artiklu
Vyber | Obsah (hmotnost) | baleni | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalni trvanlivosti
Cislo polozky: 17748
500 g umet
€ 131,36 *
(€ 262,72 / kg)
IHNED DOSTUPNY
posledni datum expirace: 30.11.2025    Ø 477 dni od data doruceni.  ?
Dav:

Algin je prirodni produkt vyrobeny z hnedych ras. V zavislosti na tom, ktera cast ras je pouzita pri vyrobe alginu, se textura a reaktivita s CALCIC lisi. Pro tento produkt byl vybran alginovy produkt, u ktereho sferifikace (technika vyroby kulovitych struktur, napr. melounovy kaviar) probiha se zarucenymi vysledky. Vlastnosti: Rafinovany prasek. Gely ve spojeni s CALCIC. Pri intenzivnim michani za studena se zelirovaci sila snizuje. Algin neni nutne pro dosazeni pozadovaneho ucinku zahrivat.

Dalsi informace o produktu
Oznaceni
Algin (alginat), Texturas Ferran Adria, E 400
Cislo polozky
17748
Obsah
500 g
Obal
umet
datum minimalni trvanlivosti
posledni datum expirace: 30.11.2025    Ø 477 dni od data doruceni.  
Celkova hmotnost
0,59 kg
dostupnost
IHNED DOSTUPNY
mnozstvi na sklade
15
chlazeny produkt
Ne, nechlazeny produkt
Sazba dane
19 %
EAN kod
8435261900004
BIO certifikovano
Ne
Cislo Intrastat (Cislo zbozi, cislo celniho sazebniku, ciselny kod, kod HS)
13023900
Vyrobce (Odpovedny podnikatel)
Guzman Gastronomia SL, Longitudinal 5, 53, 08040 Barcelona, Spanien.
vyrobene v zemi | ISO
Spanien | ES
Ingredience
Zahustovadlo alginat sodny. Alginat sodny E401. Drz se dal od deti. Rozpustte 5 g na litr tekutiny (vodne medium) tycovym mixerem. Pro jidlo. Skladujte na chladnem a suchem miste.

Vlastnosti: Neni treba uvadet zadne nutricni hodnoty.
Informace pro alergiky na produkt (obsahuje alergeny) (17748)
Alergeny mohou byt v ingrediencich uvedeny tucne. Nebo nejsou zadne alergeny nebo nam jeste nebyly zaslany vyrobcem/dodavatelem.
#userlike_chatfenster#