van Nahmen - Svestka Stromberger (svestkova stava), 100% prima stava

Cista svestkova stava jako 100% prima stava. Na tuto stavu se lisuji pouze domaci svestky, ktere si nase babicky cenily pro jejich intenzivni chut na peceni, zavarovani nebo jako prisadu do pecene. Plody pochazeji ze starych sadu na Dolnim Poryni a v Munsterlandu, kde stromy stare az 60 let produkuji zvlaste aromaticke plody. Zpracovani ovoce ma dlouhou tradici v mostarne van Nahmen a soukromem vinarstvi v Hamminkelnu v Poryni. Ze stav se nic neodstranuje a nic se nepridava: zadne konzervacni latky, zadna dochucovadla. Zvlastni pozornost je venovana vyuziti starych ovocnych odrud a tim i zachovani tradicnich pestovanych odrud, kterym hrozi vyhynuti.