Golles Balsam Hruskovy ocet, 5% kys

Vyrabi se tradicni metodou kvaseni koncentrovane ovocne stavy a zra v drevenych sudech, dokud neni dosazeno dokonale chutove harmonie. Diky sve opulentni ovocnosti z plne zralych hrusek se tento balzamikovy ocet doporucuje do vydatnych salatu, jako je Waldorfsky salat nebo kureci salat s cekankou, ale take k dodani nadechu rafinovane kyselosti plne zralym syrum, jako je Roquefort nebo Vacherin.