Domaci ocet Gegenbauer, horkosladky, lehky, 5% kyselosti

Jen do vyprodani zasob! Erwin Gegenbauer svym domacim octem ozivil starou, zapomenutou vyrobni metodu videnskeho octarstvi. Psenicna palenka se preleva pres bukove hobliny, na kterych ulpivaji bakterie potrebne k premene alkoholu na kyselinu octovou. Specialne vyvinute bakterie nyni dodavaji octum mirne korenenou vuni. Zakladem ruznych octu je vzdy cisty, kristalove cisty bukovy hoblinovy ocet. Pro aromaticke domaci octy se pridavaji svetle nebo tmave ovocne octy a koncentrovane hroznove stavy, cimz se dosahne odpovidajicich vonnych profilu a barev. Domaci ocet je vhodny k marinovani, dochucovani, zjemnovani a do zalivek na salaty.