Cerny pepr, cely
Cerny pepr se ziskava z temer zralych plodu pepre. je povazovana za nejpalivejsi odrudu. Po kratke dezinfekci povrchu vrouci vodou se cela vretenka papriky pres noc skladuji pri pokojove teplote. Podobne jako u cajovych listku se timto zahaji fermentacni proces, pri kterem jeste zelene bobule zcernaji. Nasledne suseni obvykle probiha pouze na slunci. Cerny pepr ladi se vsemi tmavymi jidly a omackami. Jeho cele spektrum chuti je nejlepe zachovano v celych zrnech. Mely by byt mlety cerstve z mlyna nebo rozdrceny v hmozdiri kratce pred pouzitim.
Cislo artiklu
Vyber | Obsah (hmotnost) | baleni | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalni trvanlivosti
Vyber | Obsah (hmotnost) | baleni | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalni trvanlivosti
Dalsi informace o produktu