Callebaut Origin Select Arriba - plnotucna mlecna poleva, 39 % kakao, 25,5 % mleko, jako kalety

Kakao pro cokolady Callebaut Origine pochazi z oblasti tradicnich zemi pestujicich kakao v okoli rovniku. Pro Arriba ziskali extremne vzacnou odrudu Cacao Nacional - Forastero - ze severozapadniho Ekvadoru. Toto vysoce aromaticke kakao tvori zaklad teto jemne smesi mlecne cokolady s 39 % kakaa a 25 % mleka. Je jemna, vyjimecne kremova, sametova a bohata, vcetne naznaku jogurtu. Jemny vanilkovy zaver s mandlovymi a liskovymi orisky dotvari zazitek. Pouziti: na polevy, zdobeni, dochucovani a plneni pralinek.