GOURMET VERSAND pouziva soubory cookie, aby bylo mozne tyto webove stranky co nejlepe prizpusobit potrebam nasich navstevniku. Pokud budete pokracovat v prochazeni webu, souhlasite s pouzivanim souboru cookie. Dalsi informace naleznete v casti Zasady ochrany osobnich udaju.
(Minimalne musi byt povoleny soubory cookie relace.)
OPALYS - Bila cokolada s 33% kakaoveho masla je mirne doslazena a nabizi vyvazenou chut plnotucneho mleka a prirodni vanilky. Tato poleva s jasnou, cirou, vyjimecnou bilou je vhodna zejmena pro odlevani dutych teles nebo jako cokoladovy potah. Od cokoladovych sladkosti az po jednotlive dezerty, Opalys je idealnim zakladem pro kreace cukraru a kucharu.
Dalsi informace o produktu
Oznaceni
Valrhona Opalys, bila poleva, kallety, 33% kakaove maslo
VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
vyrobene v zemi | ISO
Frankreich | FR
Ingredience
Bila cokolada, kakaove maslo minimalne 33%. Kakaove maslo, SUSENE PLNOTUCNE MLEKO, cukr, emulgator: SJOVY LECITHIN, prirodni vanilkovy extrakt. Polevu rozpustte po dobu 12 hodin: To je klicove pro zajisteni dokonaleho rozpusteni kakaoveho masla. Zahrejte polevu na +45 °C / +48 °C. Dejte trochu teple polevy zpet do rezervy. Pote nechte potrebne mnozstvi za staleho michani vychladnout na +26°C / +27°C. Pote opet zvyste teplotu na +28°C / +29°C pridanim - teple polevy o teplote +45°C / +48°C. - smes zahrejte ve vodni lazni. - ohrejte smes v mikrovlnne troube (max. 400 / 500W, aby nedoslo k pripaleni). Zkontrolujte, zda ma poleva teplotu zpracovani +28°C / +29°C a smes pravidelne michejte, aby teplota (a tim i krystalizace) zustala rovnomerna. Skladujte v chladu (+16°C - +18°C) a suchu.
Vlastnosti: Protein ze zivocisneho mleka.
nutricni tabulka (15555)
na 100g / 100ml
vyhrevnost
2511 kJ / 604 kcal
Tlusty
44 g
z toho nasycene mastne kyseliny
26 g
sacharidy
44 g
z toho cukry
44 g
protein
8,2 g
Sul
0,36 g
Informace pro alergiky na produkt (obsahuje alergeny) (15555) Smysl: lepek Smysl: vejce mleko Smysl: orechy sojove boby
GOURMET VERSAND pouziva soubory cookie, aby bylo mozne tyto webove stranky co nejlepe prizpusobit potrebam nasich navstevniku. Pokud budete pokracovat v prochazeni webu, souhlasite s pouzivanim souboru cookie. Dalsi informace naleznete v casti Zasady ochrany osobnich udaju. 
