Wasabi - Zeleny kren - pasta, jemne zrnita, s pravym wasabi

Wasabi je zelena korenova zelenina s vyrazne stiplavou chuti. Puvodne pochazi z Japonska a dari se ji pouze v tekouci vode. Tento koren, podobny krenu, se dnes pestuje take na Novem Zelandu a v USA. Wasabi se tradicne pouziva jako koreni na sushi a prazene orechy a lusteniny. Charakteristicka stiplavost wasabi pochazi z tekavych horcicnych oleju, ktere wasabi obsahuje, a zpusobuje paleni v krku a nose. Wasabi je k dispozici jako cerstvy koren, prasek nebo pasta. Tento premiovy produkt vyrobeny z praveho japonskeho wasabi je dodavan pripraveny k pouziti v hygienicke tube. Pasta se podava k sushi, bud samostatne, nebo smichana se sojovou omackou.