De Cecco Zita, Maccaroni, 4 (6) mm, delka 24 cm, c.18

Zite, mistne zname take jako Boccolotti, pochazeji z jizni Italie, zejmena z oblasti Neapole. Jsou podlouhle, kulate a perforovane, o prumeru 7 mm a tloustce 1,10 az 1,20 mm. Stejne jako di Candele se i Zite pred varenim lamou na nepravidelne kousky. Jsou idealni do pecenych pokrmu, ale lze je take podavat s chutnymi omackami: masovymi nebo rybimi, silne korenenymi omackami nebo s chutnymi syry, jako je Pecorino, Provolone nebo Caciocavallo. Vynikaji take ve vegetarianskych pokrmech, napriklad se zeleninovymi rajcatovymi omackami, pepperoni, lilkem a cuketou.