Monokultivar Coratina, Linea Mono, Extra panensky olivovy olej, Cillo

Intenzivne ovocny olej z vinice Coratina se sklizi v polovine listopadu. Vicenasobny drzitel oceneni: Gourmet Olio Award 2026, 2. misto (intenzivne ovocny) a 2025, 1. misto (stredne ovocny); Stiftung Warentest, 1. misto (doporucene olivove oleje). Harmonicky olej. Vynikajici aromaticky olej. Vune: zelene mandle, artycok a bylinky jako mata. Chut: mandle s jemnou horkosti a peprovym zaverem. Vhodny jako aromaticky olej do grilovanych pokrmu, horkych salatu, vydatnych polevek a dusenych pokrmu a zralych syru.