Dashi akciovy koncentrat tmavy, Katsuobushi (bonito), Nippon Shizen Hakko

Toto redene dashi se vyrabi z regionalnich japonskych ingredienci: tradicne varene sojove omacky Honjozo Shoyu, katsuobacco ze Sizuoky, kombu z Hokkaida a hub shiitake z Kjusu. V Japonsku se toto dashi pouziva k redeni tempury tsuyu, vyvaru pro sobu a udon, sukiyaki atd. Vyrobeno bez konzervantu. Po otevreni uchovavejte v chladnicce a rychle spotrebujte. Nihon Shizen Hakko z prefektury Aiici se specializuje na fermentovane vyrobky.