2023 Chablis bile vino AC, suche, 12,5 % obj., William Fevre

Lehke citrusove tony s naznaky zluteho ovoce a jemnymi kvetinovymi vunemi. Ma typickou mineralnost Chablis. Vinarstvi William Fevre patri spolu s dalsimi dvema vinarstvimi k tem nejlepsim v Chablis. Ve vsech vinarskych pruvodcich jsou zarazena do nejvyssi kategorie. Terroir Chablis se vyznacuje vysokym podilem kridy Kimmeridge v ruznych formach, ktera vinum dodava obrovskou mineralnost a ocelovou kyselost a je take zodpovedna za jejich dlouhy potencial zrani. Veskere usili vinarstvi smeruje k vyjadreni jemnych variaci nejlepsich jednotlivych vinic. S 15 % ze 100 hektaru je William Fevre nejvetsim vlastnikem vinic Grand Cru v Chablis. K dispozici take jako rocnik 2023 v lahvi o objemu 0,75 litru, cislo polozky 70370.