2022 Chablis Grand Cru Les Clos, suche, 12,5 % obj., William Fevre

Mezi vinicemi Grand Cru je Les Clos povazovan za vrchol a tedy i za nejvetsi uspech regionu. Vina zraji velmi pomalu a maji potencial zrani i nekolik desetileti. Pred pitim vyzaduji dostatecne provzdusneni. Terroir Chablis se vyznacuje vysokym podilem kimeridske kridy v ruznych formach, ktera vinum dodava obrovskou mineralnost a ocelovou kyselost a je take zodpovedna za jejich dlouhy potencial zrani. Osmdesat procent vin Grand Cru zraje 15 mesicu v pouzitych barrikovych sudech. William Fevre s 15 % ze 100 hektaru je nejvetsim vlastnikem vinic Grand Cru v Chablis. 96+ Parkerovych bodu.