Ruzove vino Nat` Cool Drink Me DOC, suche, 11,5 % obj., Niepoort

Po dukladnem vyberu hroznu na tridicim stole byly jemne lisovany a most byl pote ponechan 48 hodin v chladnicce. Alkoholove kvaseni probihalo spontanne v 500litrovych barrikovych sudech z francouzskeho dubu. Vino v nich pote zralo priblizne 1-3 roky. Toto Nat Cool Rose je smesi nekolika rocniku, pricemz vsechna vina jsou pred kvasenim lisovana, stejne jako u klasickych bilych vin. Barva je koncentrovana se svetle oranzovymi odstiny. Ve vuni se objevuji aromata fialek, cervenych bobuli a rebarbory, doprovazena oriskovymi tony ze zrani v novych sudech z francouzskeho dubu. Na patre je vino strukturovane a precizni, s jemnou sladkosti v zaveru, krasne vyvazenou kyselinkou a korenim.