2023 Burgundsko Old Vines QW, suche, 13 % obj., Ebner - Ebenauer, bio

AT - BIO - 402 Po 24 hodinach extrakce aroma jsou hrozny lisovany a spontanne fermentovany v 500litrovych dubovych sudech bez regulace teploty. Teprve po 5 mesicich kontaktu s jemnymi kaly je vino stoceno, cimz se zduraznuje puvodni charakter tohoto Pinot Blanc, ktery jedinecnym zpusobem spojuje jemnost s autenticitou. Jemna burgundska vune bilych kvetu a zralych hrusek. Jemne kvetinove tony, nadech liskovych orisku a jemne koreni. Na patre je pevne a hluboke, s jemnou mineralni texturou sparovanou se stavnatymi ovocnymi tony. Toto vino vyzaduje pozornost, ale slibuje jemny zaver.