Stone White Sauvignon Blanc, suche, 13 % obj., Walter Polz

Stone White je specialni vino, kvasene v amforach a zrajici na kalech. Jablecno-mlecna fermentace a rok bez pridavku siry v nerezovych tancich dale zvysily jeho cirost. Vino vykazuje velky potencial zrani a je silne ovlivneno zvetralou vapencovou pudou. Jeho slanost, mineralni tony a klasicke koreni Sauvignon Blanc dodavaji tomuto vinu osobity charakter. Celkove je Stone White podmanivou kombinaci tradicnich vinarskych metod a chuti rizene terroirem se slibnym potencialem zrani. Stone White Sauvignon Blanc rocniku 2023 je unikatni znackove vino prezentovane bez specifickeho rocniku, puvodu nebo odrudoveho oznaceni.