2023 Sancerre Jadis bile vino AOC, suche, 13,5 % obj., H.Bourgeois BIO

FR - BIO - 01 Sauvignon Blanc z vinic starsich 60 let, rostoucich na slinovych pudach. Typicke pro Jadis jsou vune exotickeho ovoce, sparovane s lehkym medovym tonem - elixir ze Sancerre. Vzacnost s velkym potencialem zrani. Styl vinarstvi je spise tradicni. Velky duraz je kladen na mineralitu, ktera odrazi nadherne a rozmanite terroiry Loiry. Mezi temito viny se nenachazeji dnes tak oblibena prehnane ovocna, syta vina. Vina Sancerre a Pouilly-Fume od Bourgeois se take vyznacuji vynikajicim potencialem zrani. Premiove rady dosahuji sveho vrcholu dokonce po trech nebo ctyrech letech a i po 10 letech nabizeji lahodny zazitek z piti.