Ile Four Toji Gin, 44 % obj., Japonsko

Toji Gin, pojmenovany po vazenem japonskem mistru sladkovi Toji, je skutecnym ztelesnenim japonskeho remeslneho umeni a tradice. Tento rucne vyrabeny gin v sobe spojuje zarivou citrusovou svezest yuzu s hladkou, na umami bohatou hloubkou sake a vytvari tak harmonicky a elegantni destilat. Destilovany s peclivou peci je vsestranny a sofistikovany gin, ktery lahodi jak samotny, tak v klasickych koktejlech i s trochou toniku. Toji Gin se destiluje s dostatkem sake a spetkou yuzu v rmutu, coz mu dodava komplexni vuni s tony mandarinky a yuzu a take intenzivni citrusovou chut yuzu na patre. Sake v rmutu prispiva k kremove, hladke strukture a vyvazenemu chutovemu zazitku.