Aceto Balsamico di Modena CHZO, Emilio Riserva (zlato), Carandini

Nas balzamikovy ocet Emilio Gold z Modeny (80 % hroznoveho mostu) se snazi vytvorit novy chutovy zazitek. Vysoka hustota hroznoveho mostu mu dodava kremovou texturu. Tato hustota take propujcuje octu tmavou, sytou barvu a vyvazenou chut. Nase spolecnost hrde nese sve jmeno: Acetificio Carandini Emilio. Je velmi vsestranny a lze jej pokapat na cerstvou zeleninu nebo salaty a take se perfektne hodi k varenym predkrmum.