360? bochnik chleba z divokeho fenyklu, pekarna Philipps

Jemna, sladka vune divokeho fenyklu v tomto psenicnem chlebu skutecne vynika. Doporucujeme ho k rybam, ale je fantasticky i sam o sobe. Vsechny bochniky 360? maji spolecne krupavou, praskavou kurku, ktere se dosahuje dvojitym pecenim pri velmi vysokych teplotach v kamenne peci. Navic je jejich stridka vzdusna, nadychana, vlhka a mekka a vyjimecne dobre si zadrzuje vlhkost. Opecena, plna chut ve vas vyvolava touhu znovu a znovu si vzit do ruky dalsi bochnik. To vse diky dlouhemu procesu kvaseni a odbornym znalostem Christiana Philippse. Tradice a regionalita jsou pro nej stejne dulezite jako cas, ktery venuje svym testum. To vse dohromady vede k bochniku 360?. Vyzkousejte ho cerstve upeceny s dobrym maslem. My to take delame casto. Pokud nam dovolite.