360? bochnik olivove psenicny chleb, pekarna Philips

Male, tmave olivy Kalamata jsou jako male teple ostruvky umami skryte v mori vlhke stridky, ktere vas neodolatelne lakaji sahnout po dalsim. Vsechny bochniky 360? maji spolecne krupavou, praskavou kurku, ktere se dosahuje dvojitym pecenim pri velmi vysokych teplotach v kamenne peci. Jejich stridka je navic vzdusna, nadychana, vlhka a mekka a vyjimecne dobre si zadrzuje vlhkost. Prazena a plna chut ve vas vyvolava touhu znovu a znovu si vzit do ruky dalsi bochnik. To vse diky dlouhemu procesu kvaseni a odbornym znalostem Christiana Philippse. Tradice a regionalita jsou pro nej stejne dulezite jako cas, ktery venuje svym testum. To vse dohromady vede k bochniku 360?. Vyzkousejte ho cerstve upeceny s dobrym maslem. My to take radi delame. A casto. Pokud nam to dovolite.