Losos stredni cast bederni casti 1/2, predztuhly, sashimi stupen, FROYA, Norsko

Stredni cast bederni casti, tedy stredni cast bederni casti s vyvazenym rozlozenim tuku, je obzvlaste vhodna ke smazeni, grilovani a peceni. Losos Frøya je premiovy losos chovany u ostrova Frøya v Norsku, ktery je znamy svou vysokou kvalitou. Je rucne triden a pouze ty nejlepsi kusy bez kuze a kosti se zpracovavaji na premiove bederni casti. Vysledkem je losos se svezi chuti a jemnou texturou, vhodny na sushi, sashimi a take do teplych pokrmu. Predztuhlost znamena, ze ryba je zpracovana drive, nez svaly ztuhnou.