Cinco Jotas - 100% Iberico krmene zaludem - sunka, rucne vyrezavana

Pastviny, kde se chovaji prasata plemene Iberian Bellota Cinco Jotas, se nachazeji na jihozapade Pyrenejskeho poloostrova, konkretne v prirodnim parku Sierra de Aracena a Picos de Aroche Huelva. Prasata se na techto loukach volne pasou po cely rok a denne urazi az 14 kilometru, coz vede k chutnejsi a krehci sunce. Zivi se temer vyhradne zaludy a prirozenymi travami, ktere se na pastvinach nachazeji. Oblasti dominuji duby cesminove, duby chocholate a duby korkove, ktere poskytuji prasatum ruzne druhy zaludu. S tony zaludu, vlhke travy a tymianu lakaji vase smysly vune a vytvareji gurmansky zazitek jeste predtim, nez se vam sunka rozplyne na jazyku.