2022 Kaitui FUME Sauvignon Blanc, suchy, 13% obj., Schneider

Hrozny pro Fume byly sklizeny rucne na dvou nejstarsich a topograficky nejhodnotnejsich vinicich Sauvignon Blanc. Po dalsim vyberu bobuli se do lisovny vina dostaly pouze vysoce zrale a kdoulove zlute bobule. Most byl pote fermentovan a nekolik mesicu skladovan ve velkych drevenych sudech. Tento tradicni proces produkuje jemne kourove aroma (dym) a skutecne potpourri exotickeho ovoce.