Dashi Fond Concentrate, tmavy, s Katsobushi (Bonito), Jagisawa Japan

Toto jemne a vyvazene pivo Dashi Tsuyu, pripravene s katsuobushi a rausu konbu, je velmi robustni a koncentrovane. Je idealni jako zaklad pro nudlove vyvary (udon a nudle), ale funguje take dobre jako zredeny tempura dip (Ten Tsuyu) nebo jako zaklad pro japonske nimono (lehce dusene pokrmy), jako je nikujaga. Je to fantasticky produkt, ktery doda pokrmum zvlastni japonsky nadech, aniz byste si museli dashi pripravovat sami, a pritom si stale vychutnate nekompromisne prirozenou chut. Maly pivovar Yagisawa, zalozeny v roce 1807, byl zcela znicen tsunami, ale pomalu se krok za krokem znovu budoval, aby predal sve tradice a fantasticke speciality dalsi generaci.