Champagne Deutz 2015 William Deutz MEURTET (Pinot Noir), brut, 12 % obj., GP

Jasna stredne svetle zluta s lehkymi bronzovymi odlesky a jemnym jiskrivym oxidem uhlicitym. Elegantni vino, ktere se prezentuje harmonicky a ve kterem se vune zluteho a svetleho ovoce (merunky, zlute tresne) snoubi v podmanivou jednotu, kterou nenarusi ani spetka lekorice. Na patre tresne a tony cerveneho ovoce. Vapencova puda dava tomuto sampanskemu postupne se zvysujici mineralitu, ktera pretrvava az do konce. Specialni terroir a uslechtile ovoce se spojuji v dokonaly celek: skutecne vyjimecne Pinot Noir! 94 bodu Parker, 95 bodu Falstaff Pocta Williamu Deutzovi, ktery od zacatku vzdy dbal na zvlastnosti lokaci pro vyrobu svych cuvee. William Deutz byl zastancem terroir, pevne veril, ze skvele vino muze vyrust pouze na velkem terroiru. Vinice Ay se rozprostiraji na obrovskem kridovem utesu (belemnitu), pokrytem tenkou vrstvou vapence a jilu. Tento terroir je zodpovedny za silny mineralni vyraz velkeho Pinot Noir of Ay. Dve parcely La Cote Glaciere a Meurtet odrazeji maximalni intenzitu, strukturu a mineralitu. Toto sampanske pochazi vyhradne z pozemku `Meurtet`, ktery se nachazi nad vinarstvim a je orientovan na vychod.