Maroilles Fermier AOP, kravske mleko

Maroilles je jediny syr s chranenym oznacenim puvodu severne od Parize. Pochazi z regionu Nord-Pas-de-Calais. Behem priblizne 35denniho obdobi zrani je syr pravidelne omyvan vonavou cervenou naterem. Charakteristicky syr s kremovou texturou je neuveritelne vsestranny. At uz na syrovem prkenku, v kombinaci se silnym pivem nebo k priprave Tarte au Maroilles, tento robustni syr je skutecne vsestranny.