Alici in olio latta, ancovicky v olivovem oleji, Armatore

Tyto obzvlaste jemne ancovicky se na jare lovi u pobrezi Amalfi. Nasi vyrobci vybiraji nejvetsi exemplare ke zrani v kastanovych sudech. Pote se marinuji v olivovem oleji. Tato specialita chutna velmi dobre se sunkou susenou na vzduchu nebo varenou. Mala velikost plechovky v krasnem baleni je idealni na piknik nebo male jidlo s predkrmy a salatem.