Sampanske Bollinger 2008 RD Extra brut 0,75 l 98 + PP

Oznaceni RD znamena `Recemment Degorge` neboli nedavno degorzovane. Vino zraje ve sklepe extremne dlouho, coz je vice nez trojnasobek zakonne doby zrani pro danou apelaci. To mu dava dostatek casu k rozvoji jeho aroma a cenne patiny jeho struktury. Vune zraleho ovoce, predevsim kdoule, ale take decentni medova vune. Ve druhe fazi se objevuji prazene a dokonce i kakaove chute, spolu s nadechem badyanu a muskatoveho orisku. Silne a vyvazene, chut je dlouhotrvajici. Mineralni zaver s nadechem citronu. 98+ bodu Parker, 97 bodu Wine Spectator.