Banyulovo vino - Matifoc, suche, vhodne i na vareni, 16,5 % obj.

Tam, kde se Pyreneje nori do more, se vinice Banyuls tahnou podel pobrezi v delce pres 25 km, od Collioure po Cerbere a Port-Vendres. Na techto vinicich, na bridlicovych terasach, kde se hrozny sklizeji po prezralosti, se vyrabi Banyuls Vin Doux Naturel (prirodni sladke vino), ktere se pysni bohatymi a komplexnimi vunemi. Toto vino je vsak suche a lze jej pouzit i k vareni. Je to vino k zjemneni a dochuceni ruznych pokrmu a omacek.