Keramicka sada, Marisol Flos Salis? 100g a Tellicherry Pepr 70g, lzice, bio

PT - BIO - 04, PT - BIO - 03 Krasna sada na kazdy stul! Tyto rucne vyrabene kousky z glazovane keramiky budou na kazdem stole vypadat uzasne. Viko ve tvaru misky pojme presne to spravne mnozstvi na dochuceni. Stejne jako smetana na mleko, i tento specialni vyber Flor de Sal tvori prvni vrstvu nalevu a denne se rucne sbira. Aby se zachovaly jemne, vlockove krystalky, Flos Salis? se peclive plni do exkluzivne vyrobenych nadob. Pepr Tellicherry se vyrabi z plne zralych cervenych pepru, ktere se fermentuji a susi i s duzninou. Timto procesem se pepr zcerna, ale ne zcerna jako uhel; spise ma prijemne tmave hnedy odstin. Tato metoda take zesiluje aroma: plne zrale peprove zrna ziskala vyrazne oriskovou chut a take robustni pikantnost. Tento pepr se pouziva predevsim k tmavym masum, jako je zverina a hovezi maso, ale take do cokoladovych dezertu.