Hon Mirin Jun, 14 % obj., Kokonoe Mikawa, Japonsko

Tento Hon Mirin se vari pouze v malem mnozstvi a pouzivaji se pouze suroviny z oblasti Mikakawa (prefektura Aichichi). Jak ma byt skutecny Hon Mirin, tento Mirin se sklada pouze ze 3 ingredienci: mochigome (lepkava ryze), koji ryze a shochu. Jeho aroma zvyraznuje chut dashi a dalsich pochutin. Pivovar Kokonoe se specializuje na mirin priblizne 250 let a sve speciality vari ve meste Hekinan, centru vyrobcu potravin vyrabejicich shoyu, miso, ocet atd.