Shouten Kesen - ryze miso, svetla, Yagisawa, Japonsko

Toto bile miso se vyrabi bez umelych aromat a konzervantu, pouze s pouzitim tech nejkvalitnejsich, ciste japonskych surovin. Je neuveritelne vsestranne a jednoduse idealni do miso polevek a na marinovani ryb nebo masa. Muze se pochlubit krasnou a aromatickou miso vuni. Chut, ktera odrazi vice nez 200 let tradice a odbornych znalosti. Pouzite sojove boby se loupou, aby se dosahlo svetlejsi barvy. Maly pivovar Yagisawa, zalozeny v roce 1807, byl zcela znicen tsunami, ale pomalu se krok za krokem znovu budoval, aby predal svou tradici a fantasticke miso produkty dalsi generaci.