Bianco IGT Salento Ambace, bile vino / Fiano a Chardonnay, Schola Sarmenti

60% Fiano, 40% Chardonnay. Aromaticke a svezi bile vino s vuni zralych broskvi a divokych kvetin. `Ambace` je smesi stare jihoitalske odrudy Fiano a francouzskeho Chardonnay. Fiano dodava vino jemne korenene a kvetinove tony, zatimco Chardonnay dodava svezest a hladkou texturu. Hrozny se sklizeji rucne na konci srpna, aby byla zarucena nejlepsi kvalita a optimalni cerstvost. Jedna se o velmi pitelne bile vino s mirnym obsahem alkoholu 12 % objemovych.