Sal Limon en Escamas, vlocky morske soli s citronem, Regional Co.

K odberu zacatkem rijna. Krupave solne pyramidy jsou ochucene citronovou kurou. Kombinace slane a citrusove kysele je vhodna jako finis mnoha pripravku. Muzete je rozdrobovat, ale vyplati se tenkostennymi krystalky posypat cele varene maso nebo rybu. Pak to krupe v puse. Tyto krystaly dodavaji tecku i zeleninovym salatum, jako jsou rajcatove, okurkove, ryzove, rybi a drubezi salaty.