Pro horke i studene gely. Je to vlaknity sacharid extrahovany z organickych morskych cervenych ras. Extremne efektivni, coz umoznuje vyrobu teplych a studenych gelovych produktu. Po vychladnuti lze opet zahrat az na 80°C.
Agar agar ve forme prasku. Slozeni: Agar (E406). Vlaknina ziskana z cervenych ras s gelujicimi, zahustujicimi vlastnostmi. Rychle geluje a odolava teplotam az 80°C. Produkt promichejte za studena, privedte k varu a nechte vychladnout. Davkovani: 2-10g/kg. Uchovavejte v chladu, suchu, chrante pred svetlem, tesne uzavrene a mimo dosah deti.
