Pimiento Piquillo - Piquillo papricky ve vlastni stave / 12/18, El Carrascal

Maly rodinny podnik Jose Luise obdelava 25 hektaru pudy v srdci Extremadury, kde pestuje zeleninu vyjimecne kvality bez pouziti chemikalii a pesticidu. Rodina investuje znacne usili do obdelavani poli, coz vede k vysoce kvalitni pude, ktera zarucuje vynikajici urodu. Papriky se sklizeji rucne mezi koncem srpna a polovinou listopadu. Kazdy lusk prochazi kontrolou kvality jak na poli, tak i behem zpracovani v tovarne El Carrascal. Tato dvojita kontrola zajistuje, ze se pouzivaji pouze ty nejkvalitnejsi papriky. Lusky se pote kratce pecou v male rucne vyrobene peci (prumer 80 cm) a nasledne se s velkou odbornosti a vasni rucne loupou. 100% rucne vyrobene a tradicni! Plechovky obsahuji 12-18 paprik, konzervovanych ve vlastni stave. Papriky Piquillo jsou delikatni, mirne a vyznacuji se jemnou sladkosti. Jejich lehka, delikatni kourova chut jim dodava zvlastni a lahodnou chut. Idealni jako tapas, ochucena trochou olivoveho oleje, soli a pepre. Tyto papricky pimientos se take vyborne hodi k plneni, napriklad mletym masem nebo solenou treskou. Zarive cervena lahudka, nutnost pro milovniky papricek piquillo!