Pohanka popucena, bio

DE - BIO - 001 Nadychana pohanka je oblibenou ingredienci do musli a granoly. V kombinaci s rozpustenou cokoladou a ponechanim ztuhnout lze vytvorit skvele zaklady pro testo a sladke pochoutky. Pohanka je prirozene bezlepkova, takze je oblibena u alergiku. Na rozdil od nadychane ryze ma pohanka oriskovejsi chut. V Rusku a Polsku se pripravuje predevsim jako polevka nebo kase. Pripomina bukove orisky, ale je vyrazne mensi. Diky vysokemu obsahu bilkovin a skrobu je pohanka, ktera ve skutecnosti neni obilovinou, ale patri do celedi kridlatovitych, cennou pseudocerealii. V kombinaci s psenici nebo zitem se pouziva k vyrobe chleba, peciva, kasi a krupice.