Pohanka popucena, bio

DE-OKO-001 Pufovana pohanka je oblibenou prisadou do musli a granoly. Spolu s rozpustenou a nasledne ztuzenou cokoladou z ni vykouzlite uzasne cukrarske zaklady a sladke svaciny. Pohanka je prirozene bezlepkova, diky cemuz je oblibena u alergiku. Oproti pufovane ryzi chutna pohanka oriskoveji. Pohanka se v Rusku a Polsku pripravuje hlavne jako polevka nebo krupice. Je podobny bukvicim, ale je mnohem mensi. Bohaty obsah bilkovin a skrobu dela z pohanky, ktera ve skutecnosti neni zrno, ale kridlatka, cennou pseudoobilninu. V kombinaci s psenici nebo zitem se pouziva k priprave chleba, peciva, kasi a krup.