> Molekularni vareni, molekularni gastronomie, barvy, textury > Texturizer od Creative Cuisine
Creative Cuisine EspumaHot, stabilizator peny - 300 g - Aroma box

Creative Cuisine EspumaHot, stabilizator peny

Cislo artiklu
Vyber | Obsah (hmotnost) | baleni | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalni trvanlivosti
Cislo polozky: 31766
300 g Aroma box
€ 48,66 *
(€ 162,20 / kg)
Nakup VE 12 x 300 g Aroma box az nekdy   € 47,20 *
IHNED DOSTUPNY
Ø 578 dni od data doruceni.  ?
Dav:

Pro rychlou a snadnou vyrobu stabilnich horkych espum. Rozviji svuj stabilizacni a gelujici ucinek jiz od 75°C. EspumaHot vmichejte do studene tekutiny. Nechte 6 hodin odlezet v lednici a pote zahrejte na 75°C. Nalijte do sifonu vhodneho pro teple pripravky a plyn s kartusi N20. V zavislosti na pozadovane stabilite 0,2 az 1,5 % (100 ml tekutiny = 1,5 g Espuma horke).

Dalsi informace o produktu
Oznaceni
Creative Cuisine EspumaHot, stabilizator peny
Cislo polozky
31766
Obsah
300 g
Obal
Aroma box
datum minimalni trvanlivosti
Ø 578 dni od data doruceni.  
Celkova hmotnost
0,38 kg
dostupnost
IHNED DOSTUPNY
mnozstvi na sklade
8
chlazeny produkt
Ne, nechlazeny produkt
Jednotka baleni
12
Sazba dane
19 %
EAN kod
0705632719091
BIO certifikovano
Ne
Cislo Intrastat (Cislo zbozi, cislo celniho sazebniku, ciselny kod, kod HS)
13023900
Vyrobce (Odpovedny podnikatel)
Creative Cuisine, Hampp Media GmbH, Schockenriedstraße 4, 70565 Stuttgart, Deutschland.
vyrobene v zemi | ISO
Italien | IT
Ingredience
Rostlinny stabilizator pro pripravu horkych espum. Stabilizator: Hydroxypropylmethylceluloza (E464), karagenan (E407). Aplikace: Podle pozadovane konzistence vmichejte 10-15 g Espuma Hot na litr studene tekutiny a nechte 6 hodin odlezet v lednici, pote zahrejte na 75°C. Naplnte do sifonu ISI vhodneho pro teple pripravky a plyn s kartusi Isi-N20.
nutricni tabulka (31766)
na 100g / 100ml
vyhrevnost
142 kJ / 34 kcal
sacharidy
70 g
  z toho cukry
70 g
Sul
2,63 g
Informace pro alergiky na produkt (obsahuje alergeny) (31766)
Alergeny mohou byt v ingrediencich uvedeny tucne. Nebo nejsou zadne alergeny nebo nam jeste nebyly zaslany vyrobcem/dodavatelem.