Kreativni kuchyne Vapnita sul, sferifikace

Tato vapenata sul se bezne pouziva v potravinarskem prumyslu, napriklad pri vyrobe syru. Vapnik je nezbytny pri reakci s ALGINEM, ktery zpusobuje tvorbu kulicek. Vapnik je idealnim reakcnim partnerem diky sve vysoke rozpustnosti ve vode, vyznamnemu obsahu vapniku a tudiz vysoke schopnosti tvorby sferoidu.