GOURMET VERSAND pouziva soubory cookie, aby bylo mozne tyto webove stranky co nejlepe prizpusobit potrebam nasich navstevniku. Pokud budete pokracovat v prochazeni webu, souhlasite s pouzivanim souboru cookie. Dalsi informace naleznete v casti Zasady ochrany osobnich udaju.
(Minimalne musi byt povoleny soubory cookie relace.)
Ariaga je nova rada zakladnich couvertur z Valrhony. Uzavira pohori Valrhona. Chut nalevu ze serie Ariaga je o neco nizsi nez u dlouho zname rady Equatorial. Z hlediska ceny a chuti predstavuji tyto polevy uvod do sveta Valrhona. Ariaga 66% ma aromaticky profil charakterizovany nadechem kyselosti, ktery je patrny prostrednictvim ovocnych tonu a horkosti.
Valrhona S.A.S., 14, avenue du President Roosevelt, 26600 TAIN L`HERMITAGE, France.
vyrobene v zemi | ISO
Frankreich | FR
Ingredience
Horka cokoladova poleva, kakao: minimalne 66 %. Kakaova pasta, cukr, kakaove maslo, emulgator: lecitin, prirodni vanilkove aroma. Skladujte na suchem a chladnem miste (+16°C az +18°C). Polevu rozpustte po dobu 12 hodin: To je klicove pro zajisteni dokonaleho rozpusteni kakaoveho masla. Zahrejte polevu na +45 °C / +48 °C. Dejte trochu teple polevy zpet do rezervy. Pote nechte potrebne mnozstvi za staleho michani vychladnout na +27°C / +28°C. Pote opet zvyste teplotu na +29°C / +30°C pridanim - teple polevy o teplote +45°C / +48°C. - smes zahrejte ve vodni lazni. - ohrejte smes v mikrovlnne troube (max. 400 / 500W, aby nedoslo k pripaleni). Zkontrolujte, zda ma poleva teplotu zpracovani +29 °C / +30 °C a smes pravidelne michejte, aby teplota (a tim i krystalizace) zustala rovnomerna.
nutricni tabulka (29159)
na 100g / 100ml
vyhrevnost
2362 kJ / 569 kcal
Tlusty
40 g
z toho nasycene mastne kyseliny
24 g
sacharidy
39 g
z toho cukry
34 g
protein
8,1 g
Sul
0,01 g
Informace pro alergiky na produkt (obsahuje alergeny) (29159) Smysl: lepek Smysl: mleko Smysl: orechy
GOURMET VERSAND pouziva soubory cookie, aby bylo mozne tyto webove stranky co nejlepe prizpusobit potrebam nasich navstevniku. Pokud budete pokracovat v prochazeni webu, souhlasite s pouzivanim souboru cookie. Dalsi informace naleznete v casti Zasady ochrany osobnich udaju. 
