Valpolicella Superiore DOC Ripasso, cervene vino, barrique, Santa Sofia

70 % Corvina a Corvinone, 30 % Rondinella. Metoda Ripasso s pouzitim vylisku Amarone je zakladem vyjimecne hustoty a jedinecneho aroma tohoto nadherneho vina z Valpolicella Superiore. Ma jemnou korenenost a hlubokou vinnou chut. Je vynikajicim doplnkem k tmavym masum, zejmena jehnecimu a hovezimu, a take k vyzralym syrum a salamum. Teplota podavani: 16-18 ?C.