Amarone della Valpolicella classico DOCG, cervene vino, barrique, Santa Sofia

70 % Corvina a Corvinone, 30 % Rondinella. Hrozny se pred vinifikaci susi priblizne 90 dni, cimz ztraceji asi 30 % obsahu vody. Zrale, koncentrovane ovoce, sladky mandlovy ton a dlouhy, cokoladovy zaver. Amarone od Santa Sofia patri mezi nejlepe hodnocena vina v mezinarodnich vinarskych pruvodcich. Teplota podavani 16-18 ?C.