Kalamary Morelli 1860, krouzky, Germe di Grano, s psenicnymi klicky

Za testovinovymi specialitami ze starobyle tovarny na nudle `Morelli` se skryva velmi zvlastni prisada, ktera se v konvencnich testovinach ve skutecnosti nenachazi: psenicne klicky. Normalne se tyto oddeluji od otrub pri mleti zrna. U `Morelli` se vsak slozka psenicnych otrub bohata na ziviny po namleti prida zpet a vytvori testoviny pevne konzistence a intenzivni chuti. V tradicnim dome `Morelli` se jiz vice nez 150 let rucne vyrabi ty nejlepsi italske testoviny nejvyssi kvality. Spolecnost je stale jednim z nejuznavanejsich vyrobcu testovin v zemi. Pri vyrobe jejich testovinovych klasik a kreativnich ochucenych testovin se nepouzivaji zadne konzervacni latky ani barviva, vse je prirodni a vyrabene s velkou trpelivosti. Testo je rucne vyvaleno z nejkvalitnejsi krupice z tvrde psenice a suseno pri nizke teplote po dobu 36 hodin.