Sardinky, cele, v galicijske omacce, Spanelsko

Peclive vybrane sardinky v tradicni galicijske omacce, puvodne varene na rybarskych lodich rybari z oblasti Vigo s pouzitim cibule, rajcat a koreni (jako je paprika a hrebicek). Pro skutecne autenticky chutovy zazitek se doporucuje konzervu po otevreni kratce ohrat v troube - a mit pripraveny dostatek bileho chleba na namaceni! Samozrejme chutnaji lahodne i studene. Ryby pochazeji z oblasti Rias de Vigo a Rias de Pontevedra. Vyrobce je obzvlaste hrdy na vysokou kvalitu ryb a doporucuje zakaznikum, aby vsechny jeho produkty jedli primo z konzervy, protoze je to nejlepsi zpusob, jak ocenit peclivou peci venovanou zpracovani. Spolecnost Catrineta ze Santiaga de Compostela se venuje oziveni vyroby rybich konzerv, tradice s dlouhou historii v Galicii.